古街古巷，踏鹅卵石逛旧市街

和平古镇建于唐代，是福建省历史最悠久的古镇之一。和平镇民间文化遗产丰富，许多民间活动相当奇特，具有观赏价值，如活化石诺舞、独特的龙灯烛桥；和平"三绝"-摆果台、观星茶、游浆豆腐都能吸引游客，很多明星都来参观过

和平古镇保留了完整的古街小巷。城堡里有两条连接东西门和南北门的街道。街道两侧纵横交错的小巷中间铺着青石板，两侧铺着河卵石，有的全部铺着河卵石。贯穿古镇南北的旧城街被称为"福建第一街"。

早在唐天成元年，和平就有五天一市期。每逢市场日，有5000或6000人赶和平街交易，长约600米，宽约4-6米，造成拥挤和秩序混乱。因此，清道光对街道进行了三年的修整，整顿了市场秩序，并在和平街街口立了碑，碑文为："道光三年，合市修街。黄氏医生是黄崖第三房郑氏第十九世孙黄映璧的宅第。黄氏自雍正至嘉庆间祖孙三代均为医生，称为"一门三大夫"。清嘉庆十七年(1812年)，黄映璧为奉直大夫，直隶州五品知州。

黄氏"大夫第"号"大东家"。黄氏位于镇北门"大夫第"共有三个庭院，位于和平主街东西两侧，占地面积2000多平方米。街东两座并排相连，东西两座，后屋原有花园和舞台。不幸的是，舞台已经被拆除。

21世纪和平民居建戏台只发现了这个案例，绝无仅有，实属罕见。街西一座，西朝东。黄医生第主院落建筑技艺精湛。砖石牌坊式八字门楼，砖雕精美，气势恢宏。四幅主画面采用粗犷的写意技法，雕刻梅、竹、松、锦鸡、鹤等物品，谐喻"松鹤延年"、"富贵长留"、"竹报平安"、"锦绣美满"。文化内涵深刻，地方特色丰富。主合院为三进二厅，正厅为一厅三天井，均为三开间，南侧有护厝。房屋为穿斗式结构，大式做法，木构件小巧细致，瓜柱、月梁、雀替、花窗、隔扇雕刻精美，栩栩如生。

除了雕刻精美的花草，花窗还雕刻了蝙蝠和鹿。蝙蝠象征着蝙蝠"福"，鹿象征"禄"，充分展现了主人祈福的美好愿望。这里的天井采用暗沟排水，水漏设计成铜钱状，雕刻精美，包含"肥水不流外人田"之意

当然，和平有很多特色小吃，尤其是和平三绝中的和平游浆豆腐和馒头，也就是拿扎提